水是決定生命健康的三大要素之一，但並非所有的水都有助於人體細胞吸收。一項來自日本的抗衰老研究報告表明：人類幼體剛出生時，身體細胞裏的水分子是線型結構，而日常生活中的水分子絕大多數是團狀聚合結構,此種結構水分子粘度大，不易被人體細胞吸收。

另一研究表明，人體幼年時能夠輕易把團狀結構的水分子轉化成易於細胞吸收的線型結構，但隨著年齡的增長，人體的這種轉化能力大大降低，導致水分子很難進入細胞。

所以，日常生活中即使我們攝入大量的水，也不能真正給予細胞補水。專家認為，現代社會人類肌體在老化過程中過早遭受的一些疾病，基本上都是因為人體細胞長期缺水所致。為什麽不停喝水，細胞卻依然缺水？

因為我們平時喝的水，大部分是大分子團水。新鮮自來水及純凈水的分子團直徑平均為2.6納米（nm，納米：100萬納米等於1毫米），長期存放的水為6納米，大部分不能通過直徑只有2納米的水通道進入細胞內，只能透過腸壁進入血管，被腎過濾後排出體外。

 

小分子團水更容易通過人體細胞上的親水通道進進出出，穿進時把營養和氧帶給細胞，穿出時把細菌和病毒帶出細胞外，從而增強新陳代謝和排毒作用。提高了人體的免疫力，這些功能是許多大分子團水不具有的功能。

日本水專家、日本生命水研究所所長、《因水而死》一書的作者松下先生的話：“對身體有益的最具代表性的水是弱堿性小分子團水。人喝了弱堿性小分子團水後，脂肪會被分解。光是這點，就足以維持內臟健康。因為弱堿性小分子團水和體液很接近。而且，當水分子集團小的時候，腸內微生物的活動也會變活潑，營養代謝更旺盛。”

所以，若要解決口渴特別是細胞渴的問題，最直接的方案就是直接飲用小分子團水。